Sesamkiks - uden mel og sukker

 Forleden fik jeg lyst til at afprøve en opskrift på sesamkiks, som jeg fandt for et stykke tid siden. Jeg er jo virkelig en sucker for sesam i alle afskygninger. De blev simpelthen fantastiske! Jeg går og leger lidt med tanken om at tilføje noget sødt, måske rosiner og noget kokos, og så lave en form for mysli. Nu må vi se :)

Sesamkiks (ca. 20 stk.) 
1 spsk. HUSK 
1 dl. sesam 
1 dl. mandelmel 
1 spsk. rapsolie 
2 æggehvider 
Lidt salt

Rør alle ingredienserne sammen og lad "dejen" stå i 5 min., så HUSK'en kan få lov at suge væske til sig. Rul små kugler og mas dem flade på en bageplade m. bagepapir. Bag dem i ovnen ved 180 grader i ca. 25 min..